UNITAT 2: EL SECTOR PRIMARI I LES GRANS UNITATS DE PRODUCCIÓ

ÍNDEX

2.1.EL SECTOR PRIMARI EN L’ACTUALITAT

2.1.1.Les activitats del sector primari

2.1.2.La situació actual del sector primari

2.1.3.El despoblament i la recuperació d’àrees rurals

2.2.ELS DIFERENTS TIPUS D’AGRICULTURA

2.2.1.Característiques de l’agricultura de mercat

2.2.2.L’agricultura en les regions en desenvolupament

2.2.3.L’agricultura tradicional

2.2.4.L’agricultura de plantació

2.3.ELS PAISATGES AGRÍCOLES

2.3.1.El relleu

2.3.2.El tipus de sòl

2.3.3.El clima

2.4.ELS ELEMENTS HUMANS DEL PAISATGE AGRARI

2.4.1.Les parcel·les

2.4.2.Els sistemes de conreu

2.4.3.La varietat de conreus

2.4.4.Altres elements que defineixen els paisatges agraris

2.5.LA DISTRIBUCIÓ DE RECURSOS AGRARIS AL MÓN

2.5.1.Els grans espais agrícoles al món

2.5.2.Els factors demogràfics, econòmics i tecnològics

2.5.3.Els factors mediambientals

2.5.4.Els canvis en les explotacions tradicionals

2.6.LA RAMADERIA

2.6.1.La ramaderia en l’actualitat

2.6.2.Ramaderia sedentària, nòmada i transhumant

2.6.3.Ramaderia extensiva i intensiva

2.6.4.Contràstos entre països

2.7.La pesca i l’explotació forestal

    2.7.1.La pesca en l’actualitat

    2.7.2.Les zones pesqueres i l’aqüicultura

    2.7.3.L’explotació forestal

2.8.La unió Europea

    2.8.1.Les característiques del sector primari

     2.8.2.Contrastos i desequilibris entre països

2.9.El sector primari a Espanya

    2.9.1.Les característiques del sector primari

    2.9.2.L’agricultura

    2.9.3.La ramderia

   2.9.4.La pesca

    2.9.5.Contrastos i desequilibris

2.10.El sector primari a Catalunya

     2.10.1.Els paisatges agrícoles catalans

    2.10.2.La importància creixent del sector ramader

     2.10.3.La pesca

   2.10.4.El sector forestal

2.11.Els problemes de la sostenibilitat del sector primari

2.11.1.Els reptes mediambientals de l’agricultura i la ramaderia

  2.11.2.Definició i principals zones afectades

2.1.EL SECTOR PRIMÀRI EN L’ACTUALITAT

2.1.1.LES ACTIVITATS DEL SECTOR PRIMÀRI

L’alimentació és una de les necessitats bàsiques de l’èsser humà. El sector proporciona recursos bàsics o primàris: l’agricultura, la ramaderia, la pesca i l’explotació forestal.

2.1.2.LA SITUACIÓ ACTUAL DEL SECTOR PRIMARI

La població mundial dedicada al sector primari es el 40% del total de la població activa percentatge que va disminuint progressivament.

La productivitat del sector primari augmenta, però el seu pes econòmic disminueix.

2.1.3.EL DESENVOLUPAMENT I LA RECUPERACIÓ D’ÀREES RURALS

L’èxode rural cap a les ciutats té diverses causes. L’abandonament massiu del camp s’ha prduït per la implantació de noves tècniques agràries, per l’atracció de formes de vida urbana, etc.

Els països desenvolupats han incorporat a les àrees rurals noves activitats que no són exactament agràries. Actualment, s’està estenent l’agricultura a temps parcial.

2.2.ELS DIFERENTS TIPUS D’AGRICULTURA

2.2.1.CARACTERÍSTIQUES DE L’AGRICULTURA DE MERCAT

Per obtenir un benefici més gran aquest tipus d’agricultura té les característiques següents:

• L’especialització de la producció.
• La mecanització de les feines del camp.
• L’ús de tècniques de conreu avançades.
• Els sistemes d’enmagatzematge, transport i comercialtzació a gran escala.

L’agricultura de mercat requereix grans inversions.

2.2.2.L’AGRICULTURA EN LES REGIONS EN DESENVOLUPAMENT

Als països en vies de desenvolupament conviuen diverses formes d’agricultura.

2.2.3.L’AGRICULTURA TRADICIONAL

S`organitza en petites explotacions familiars i la producció es destina a l´autoconsum. Hi ha de diferents tipus :

• L´agricultura de subsistència .
• L´agricultura d,artiga .
• L´agricultura irrigada monsònica.

2.2.4 L´AGRICULTURA DE PLANTACIÓ

Consisteix en grans extensions de terra dedicada al monocultiu a gran escala . Requereix importants inversions de capital i el producte esta destinat al mercat internacional.

2.3.ELS PAISATGES AGRÍCOLES

El paisatge agrícola és el que resulta de la pràctica de les activitats del sector primari. Els principals elements físics del paisatge són : el relleu, el sòl i el clima.

2.3.1 EL RELLEU

El relleu condiciona el tipus de paisatge agrari i per tant influeix en les activitats agrícoles que s´hi practiquen.

L´altitud : les temperatures disminueixen a mesura que anem ascendin per tant dificulta el desenvolupament de certes espècies .

El pendent: es molt important i per això l´agricultura s´estén en general per les planes i valls .

2.3.2. EL TIPUS DE SÒL

Les plantes absorbeixen del sòl les substàncies necessàries per viure. Cada tipus de planta necessita un terreny amb característiques determinades.

2.3.3 EL CLIMA

Cada planta necessita unes condicions determinades de temperatura, insolació i humitat per créixer. Hi ha, quatre factors climàtics que limiten l’activitat agrícola :

• El fred extrem
• La calor excessiva
• La humitat elevada
• L’aridesa

2.4.ELS ELEMENTS HUMANS DEL PAISATGE AGRARI

2.4.1 LES PARCEL·LES: Segons la grandària , les explotacions són grans (latifundi), mitjanes o petites (minifundi). I segons l’activitat que hi predomin, les explotacions poden ser agrícoles, ramaderes, forestals o mixtes.  Una explotació està formada per una o diverses porcions de terreny o parcel.les. Les parcel·les poden ser petites (menys 1 hectàrea), mitjanes (entre 1 i 10 hectàrees) i grans (més de 10 hectàrees). En funció de com són els límits de les parcel·les, distingim dos tipus principals de paisatges agraris: els camps oberts i els camps closos .

2.4.2 ELS SISTEMES DE CONREU

Segons el grau d´aprofitament de les parce.les , l´agricultura pot ser intensiva o extensiva .

Agricultura intensiva : es vol treure el màxim profit de la terra.

Agricultura extensiva : es practica en grans parcel.les , i es deixa una part en guaret , és a dir , sense sembrar .

Segons la manera d´obtenir l´aigua per als conreus, diferenciem dos tipus d´agricultura : la de regadiu i la de secà.

Conreus de regadiu : creixen amb l´aigua de sistemes artificials de reg.

Conreus de secà :creixen amb l´aigua de la pluja.

2.4.3 LA VARIETAT DE CONREUS

En funció de la varietat d`espècies conreades parlem de monocultura o policultura.

Monocultiu :quan es conrea un producte.

Policultiu :es conreen espècies vegetals diferents en una mateixa explotació.

2.5.LA DISTRIBUCIÓ DE RECURSOS AGRARIS AL MÓN

2.5.1.ELS GRANS ESPAIS AGRÍCOLES AL MÓN

Les zones de clima temperat presenten les àrees agrícoles mes extenses i productives. Les zones fredes tenen dificultats per a tenir una agricultura productiva . A les zones càlides o intertropicals hi ha grans àrees d´agricultura de subsistència .

2.5.2.ELS FACTORS DEMOGRÀFICS , ECONÒMICS I TECNOLÒGICS

La delimitació de les àrees agrícoles al món està condicionada per :

• Les grans concentracions de població
• La disponibilitat de capitals
• L´accès a recursos tecnològics

2.5.3.ELS FACTORS MEDIAMBIENTALS

Influeixen cada vegada més en la configuració dels espais agrícoles actuals .

• La distribució de sòls
• La contaminació ambiental
• Els recursos hídrics
• El canvi climàtic

2.6. LA RAMADERIA

2.6.1 LA  RAMADERIA EN L´ACTUALITAT

Consisteix en criar animals per aprofitar.ne els productes que donen o la forsa de treball , o simplement per a la reproducció. És una activitat en creixement . Les espècies animals més nombroses són : boví, oví , porcí i aviari. Les noves tecnologies han incrementat la producció i el transport dels productes ramaders.

2.6.2 RAMADERIA SEDENTÀRIA, NÒMADA I TRANSHUMANT

Ramaderia sedentària : el bestiar no es desplaça per obtenir aliments

Ramaderia nòmada :el bestiar es desplaça continuament per obtenir aliment i les persones que el cuiden tambè.

Ramaderia transhumant :el desplaçament del bestiar es estacional.

2.6.3 RAMADERIA EXTENSIVA I INTENSIVA

La ramaderia extensiva : es desenvolupa en grans explotacions , on el bestiar vaga pel camp i s´alimenta de pastures naturals .

La ramaderia intensiva : anomenada tambe industrial. El bestiar es cria en estables on se li controla tot .

2.6.4 CONTRASTOS ENTRE PAÍSOS

Als països desenvolupats la ramaderia respon a les exigencies del mercat. En canvi, als països en vies de desenvolupament predomina una ramaderia tradicional.

2.7.LA PESCA I L`EXPLOTACIÓ FORESTAL

2.7.1 LA PESCA EN L'ACTUALITAT : segons el lloc on es fan les captures poden ser de tres tipus :

• La pesca d'autoconsum
• L pesca litoral o costanera
• La pesca d´altura

2.7.2 LES ZONES PESQUERES I L´AQÜICULTURA

Les zones on la pesca és més abundant és a prop de les plataformes continentals riquesen plancton. Cada vegada és recorre més a l´aquicultura que és la cria controlada de peixos en captivitat en piscifactories.

2.7.3.L´EXPLOTACIÓ FORESTAL

L´aprofitament dels boscos amb finalitat econòmica es coneix com a explotació forestal. El principal recurs forestal és la fusta. La gran demanda ha provocat la sobreexplotació , la desaparició dels boscos originals i la desertització. Per una explotació sostenible s'introdueix la silvicultura i la reforestació.

2.8.LA UNIÓ EUROPEA I EL SECTOR PRIMARI

2.8.1 LES CARACTERÍSTIQUES DEL SECTOR PRIMARI

• Ha anat perdent importància en l´economia
• la producció agraria és molt variada
• la ue és un dels principals exportadors de productes agroalimentaris

2.8.2 CONTRASTOS I DESEQUILIBRIS ENTRE PAÏSOS

La producció agraria és molt variada i és l´especialització regional un tret fonamental :

• Europa atlantica
• Europa mediterrània
• planes de l´interior

2.8.3 POLÍTICA AGRÀRIA COMUNA ( PAC )

Des de 1992 hi ha una política agraria comuna . Els principals objectius són :

• Garantir la producció d´aliments i millorar competitivitat
• Millorar les condicions sanitàries dels animals
• Procurar el benestar de la societat rural
• Aconseguir una economía rural sostenible

2.8.4LA POLÍTICA PESQUERA COMUNA ( PPC )

L´objectiu és mantenir la competitivitat del sector entre tots los estats membres de la UE . s,ESTABLEIXEN QUOTES DE PESCA , S´INCENTIVA LA RENOVACIÓ de la flota pesquera i s´impulsa el desenvolupament de l´aqúicultura.

9.EL SECTOR PRIMARI A ESPANYA

9.1 CARACTERÍSTIQUES DEL SECTOR PRIMARI

• Espanya és un dels països de la UE amb un sector primari més potent

No obstant presenta alguns punts febles:

• Una població envellida
• L´escassa productivitat de l´agricultura de secà
• Baixa productivitat de la ramaderia extensiva

2.9.2 L´AGRICULTURA

Ocupa un paper predominant en el sector primari espanyol. Té una gran diversitat productiva .

2.9.3 LA RAMADERIA

Té un pes important . El bestiar porcí i bestiar oví.

2.9.4 LA PESCA

Espanya ocupa el primer lloc en grandària de la flota pel q fa a tonatge i en volum de captures respecte a la UE.  La pesca artesanal conviu amb la pesca industrial.

2.10. EL SECTOR PRIMARI A CATALUNYA

A Catalunya la producció agrícola ha disminuit en relació a altres sectors. Característiques de les activitats agrícoles :

• L´agricultura mediterrània de secà  comprèn amplies àrres del sud-oest , dedicades al conreu de cereals i a l´explotació de la vinya, olivera i fruita seca.
• El regadiu es concentra al voltant dels canals i destaquen àrees de fruiters , zones d´arrossals .
• L´agricultura consolidada
• L´agricultura periurbana
• L´agricultura a la zona pirinenca

2.10.1 LA IMPORTANCIA CREIXENT DEL SECTOR RAMADER

El porcí és el més important seguit de l´aviram . També té importància el boví q ha augmentat el ramat destinat a la producció de carn i la cria extensiva .

2.10.2 PESCA

Centrada sobretot en la pesca costanera. La integració a la UE va comportar una important renovació tecnològica . La tendència es una disminució de les captures i un increment recent de la producció de l´aqüicultura.

2.10.3 EL SECTOR FORESTAL

La fusta i el suro representen una part poca significativa del producte final agrari.

2.11.ELS PROBLEMES DE LA SOSTENIBILITAT DEL SECTOR PRIMARI

2.11.1 ELS REPTES MEDIAMBIENTALS DE L´AGRICULTURA I LA RAMADERIA

L´agricultura ha modificat el medi natural , aquesta alteració s'ha produit al llarg de milers d´anys .

• Els sòls són un recurs no renobable . La degradació dels sòls es produeix per la sobrexplotacio agrícola , la urbanització i desertització.
• L´aigua , el reg incontrolat consumeix bona part de l´aigua.
• La biodiversitat és veu amenaçada per l´ampliació de la urbanització .

2.11.2 DEFINICIÓ I PRINCIPALS ZONES AFECTADES

Els boscos tenen un gran interés econòmic i una extraordinària importància per al medi ambient . La desforestació afecta tot el planeta, però és més greu a les selves pluvials de la zona intertropical.